Somos un grupo de campesinas, campesinos y profesionales, multilingües y multidisciplinarios, quienes nos dedicamos al trabajo del campo, a la educación ambiental y a la investigación ecológica, en cada una de los eco sistemas y micro climas donde se ubican nuestras escuelas de campo.

Jaguarundi surgió en 2018, de la necesidad de crear espacios de formación agrícola y ecológica, para personas con falta de acceso a la formación ambiental e información técnica de campo. La base curricular de nuestros procesos de formación, y experiencias que compartimos, se fundamentan en corrientes de pensamiento, metodologías y prácticas de campo basados en los procesos naturales.